教你在家自制石锅拌饭,用料超级足,热气腾腾的,太好吃了

原标题:教你在家自制石锅拌饭,用料超级足,热气腾腾的,太好吃了

面包机版石锅拌饭

ACA的AB-3CM03果木窑烤面包机其中的一项特色功能——石锅拌饭引起了我的兴趣。其实早想做这个但没有合适的工具,用砂锅又怕全粘住不好洗,所以一直没动手,这下终于用这款面包机体验了一下,感觉挺不错的,也很好清洗,如果喜欢多烤会儿底下还能结上锅巴。(里面的蔬菜可以选自己喜欢的)

原料:剩饭、豆芽、豆腐干、白菜、胡萝卜、蟹味菇、鸡蛋、盐、橄榄油、韩国拌饭酱。

做法步骤:

第1步、蔬菜清洗干净后切成丝,鸡蛋备用。

第2步、豆芽、白菜、胡萝卜焯水后,加一点盐拌一下。

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第3步、豆腐干、蟹味菇稍炒加一点点盐备用。

第4步、不粘锅里加一点油打入鸡蛋煎个几十秒。

第5步、加一小勺水盖上盖子焖一分钟左右至水干,美美的溏心蛋就OK了。

第6步、面包机桶内刷一层橄榄油。

第7步、放入剩饭铺开。

第8步、面包机选择“石锅拌饭”功能。此功能默认1小时半,但因为我用的剩饭,且只有一人份,所以实际只用了20分钟。(用的时间还应根据你的米饭的软硬干湿程度适当调整)

第9步、先不放蔬菜烤5分钟。再排上各种蔬菜烤。

第10步、约10分钟后,放上溏心蛋继续烤。(如果不喜欢溏心的,蛋可早些放入,烤全熟)

第11步、再烤5分钟左右即可,趁热舀一勺韩国拌饭酱,搅啊搅,拌匀,开吃,味道不错哦,喜欢辣的还可以再加点韩国辣酱,更美味。

第12步、戳破蛋黄

第13步、拌啊拌啊拌

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